Lò Nướng Đối Lưu Unox Bakerlux Eco XB693 6 Khay

Lò nướng đối lưu Unox Bakerlux Eco XB693 6 khay (600x400mm)

Unox là một thiết bị nướng đa năng. Sản phẩm có thể ứng dụng để nướng các loại bánh ngọt như: Bánh Choux, bánh Tart, bánh Cookies, bánh Macarons, Sourdough,….

Với model máy tân tiến nhất hiện nay, Lò Nướng Đối Lưu Unox Bakerlux Eco 6 Khay là một thiết bị nướng chuyên dụng dành cho Nhà hàng – Khách sạn chuyên bếp bánh chuyên nghiệp, Cửa hàng kinh doanh bánh.

Đặc trưng sản phẩm:

Lò nướng đối lưu UNOX Bakerlux với chế độ nướng đối lưu từ 80 – 260°C, sử dụng công nghệ độc quyền AIR.Maxi mới đảm bảo khuếch tán không khí đồng đều, giúp sản phẩm chín đều cách nhanh chóng. Hiện UNOX đang là thương hiệu lò nướng đối lưu dẫn đầu thị trường với những đặc điểm và công nghệ đi kèm nổi trội.

Chế độ nướng bánh thủ công:

• Nướng đối lưu từ 80 – 260°C
• Nướng đối lưu với độ ẩm bắt đầu từ 80°C
• Nhiệt độ pre-heat tối đa là 260°C

Thông gió trong lò nướng bánh:

• Nhiều cánh quạt với hệ thống tự động đổi chiều.

Kiểm soát nhiệt độ trong buồng nướng bánh:

• Nhanh chóng hút độ ẩm khỏi buồng nướng
• Điều chỉnh kích hoạt độ ẩm thủ công

Thông số chi tiết:

Buồng nướng được làm bằng chất liệu thép không gỉ AISI 304 cao cấp có độ bền cao với các cạnh bo tròn, dễ dàng vệ sinh.

Dàn đèn LED cung cấp ánh sáng cho buồng nướng, giúp bạn không cần mở cửa lò nướng ra vẫn có thể quan sát được rõ quy trình nướng bên trong.

Cửa kính bên trong có thể tháo rời nên rất dễ dàng để vệ sinh, lau chùi.

Thanh ray hình chữ L bằng thép không gỉ với độ bền cao.

Trọng lượng của máy đem lại cấu trúc vững chắc cho thiết bị.

Thiết kế có công tắc nhiệt độ an toàn.

Chức năng phụ:

• Công nghệ Protek.SAFE: Phát huy tối đa hiệu suất tản nhiệt và đảm bảo an toàn lao động, mặt cửa kính cách nhiệt
• Nút vặn điều chỉnh thời gian của lò cũng chính là chiếc đồng hồ đếm ngược, bạn có thể theo dõi nút vặn này để biết được thời gian hoàn thành cụ thể.
• Bên cạnh chức năng hẹn giờ nướng, lò nướng đối lưu Unox có cả chức năng INF – cho phép người dùng nướng liên tục không giới hạn về mặt thời gian.

Hệ thống cửa buồng thông minh:

• Với điểm dừng mở cửa 60°C – 120°C – 180°C
  UNOX gia nhập vào thị trường lò nướng chuyên nghiệp từ năm 1990 với các sản phẩm được thiết kế và sản xuất theo công nghệ tiên tiến cho phép nướng bánh mì đông lạnh, bánh croissant đông lạnh mà không cần phải trải qua giai đoạn ủ bột trước đó.

  Nhờ công nghệ AIR.Maxi mới, Unox đảm bảo khuếch tán không khí đồng đều bằng cách sử dụng quạt thông gió, UNOX đã ngay lập tức khẳng định vị trí dẫn đầu thị trường.

  Ngay cả khi chưa có sự trợ giúp của công nghệ, Unox đã có thể tạo ra những sản phẩm lò nướng đối lưu công nghiệp chất lượng từ thuở ban đầu. Ngày nay, những chiếc máy này ngày càng được cải tiến liên tục không chỉ trong quy trình sản xuất mà còn cả các công cụ và công nghệ tiên tiến để xứng đáng với vị trí hàng đầu thị trường.