Máy cắt thịt đông lạnh Sammic GCP300

❄️🥩 Máy Cắt Thịt Đông Lạnh Sammic GCP300 – Hiệu Năng Cao, Chính Xác, Chuyên Dụng Cho Thực Phẩm Đông

Trong các cơ sở chế biến thực phẩm, nhà máy sản xuất thịt hoặc siêu thị lớn, việc cắt thịt đông lạnh nhanh, đẹp, chuẩn từng lát mà không cần rã đông hoàn toàn là yêu cầu thiết yếu. Sammic GCP300, mẫu máy cắt thịt đông lạnh cao cấp của thương hiệu Tây Ban Nha, được thiết kế chuyên biệt cho những nhu cầu như vậy – mạnh mẽ, chính xác, và bền bỉ đến từng chi tiết.

🔧 THÔNG SỐ KỸ THUẬT CƠ BẢN

• Đường kính lưỡi dao: 300 mm

• Chất liệu lưỡi dao: Thép hợp kim chống gỉ, chuyên dụng cho cắt lạnh

• Công suất motor: ~500 – 550 W

• Dải lát cắt: 0.5 – 15 mm (điều chỉnh linh hoạt)

• Nhiệt độ thực phẩm cho phép: -4°C đến -8°C (trạng thái đông mềm)

• Chất liệu thân máy: Hợp kim nhôm anod hóa + thép không gỉ

• Hệ thống mài dao tích hợp: Có

• Kích thước máy (tham khảo): 670 x 590 x 530 mm

• Trọng lượng: ~35 – 38 kg

✅ TÍNH NĂNG VƯỢT TRỘI CỦA SAMMIC GCP300

🔸 1. Cắt thịt đông lạnh nhanh, lát đẹp không vỡ thớ

GCP300 được thiết kế để xử lý thịt ở nhiệt độ âm mà không cần rã đông hoàn toàn, giúp tiết kiệm thời gian sơ chế, giảm hao hụt, và giữ trọn độ tươi ngon của nguyên liệu.

🔸 2. Lưỡi dao lớn 300mm – hiệu quả gấp đôi

So với dòng GCP250, GCP300 có lưỡi dao lớn hơn, cho phép cắt khối thịt có kích thước lớn, tăng năng suất, giảm số lần thao tác. Lưỡi dao sắc bén từ thép đặc chế giúp cắt mượt, không xé, không đùn kể cả thịt gân hoặc thịt cứng.

🔸 3. Motor mạnh, vận hành êm, liên tục

Động cơ công suất lớn cho phép làm việc liên tục hàng giờ, không bị nóng máy, không rung lắc. Phù hợp với mô hình sản xuất số lượng lớn hoặc chế biến thực phẩm theo dây chuyền.

🔸 4. Điều chỉnh lát cắt chính xác theo yêu cầu

Núm xoay cơ học giúp điều chỉnh lát cắt dễ dàng từ mỏng đến dày (0.5 – 15 mm), phục vụ đa dạng mục đích: từ thái lát mỏng cho món nướng/lẩu đến cắt dày đóng gói công nghiệp.

🔸 5. Thiết kế chắc chắn – vệ sinh dễ dàng

Thân máy bằng nhôm anod hóa chống ăn mòn, bền bỉ ngay cả trong môi trường ẩm lạnh. Các bộ phận tiếp xúc thực phẩm có thể tháo rời vệ sinh nhanh chóng, hạn chế tối đa tích tụ mỡ, vụn thịt hay vi khuẩn.

🔸 6. Hệ thống mài dao tích hợp

Giúp bảo trì lưỡi dao ngay tại chỗ, không cần tháo rời, duy trì hiệu suất cắt sắc bén lâu dài.

🍽️ ỨNG DỤNG THỰC TẾ

• Nhà máy chế biến thực phẩm – thịt đông lạnh: Cắt nguyên liệu đông mềm phục vụ sản xuất xúc xích, giò chả, thịt đóng gói…

• Siêu thị – chuỗi deli: Thái lát thịt cấp đông theo yêu cầu khách, bán theo gram/lát

• Cửa hàng thực phẩm cao cấp – cửa hàng đồ nướng: Cắt lát thịt đông mỏng đều để đóng gói bán sẵn

• Nhà hàng – bếp ăn công nghiệp: Rút ngắn quy trình sơ chế thịt, giảm chi phí và thời gian rã đông

⚠️ HƯỚNG DẪN & LƯU Ý

• Chỉ sử dụng máy với thịt đã được rã đông mềm hoặc ở trạng thái đông xốp (~ -4°C đến -8°C)

• Tuyệt đối không cắt thịt còn đông đá cứng hoàn toàn

• Luôn vệ sinh sạch sẽ lưỡi dao, má kẹp và bàn trượt sau mỗi ca làm việc

• Mài lưỡi thường xuyên để tránh cùn, giúp lát cắt luôn sắc và đều

• Đặt máy trên mặt phẳng cố định, tránh rung động trong khi vận hành

🏁 TỔNG KẾT

Sammic GCP300 là lựa chọn hoàn hảo cho những ai cần một chiếc máy cắt thịt đông lạnh chuyên nghiệp, bền bỉ, an toàn và chính xác, đặc biệt trong môi trường đòi hỏi năng suất cao và chất lượng cắt đồng đều. Từ phân xưởng đến siêu thị, nhà hàng hay xưởng chế biến – GCP300 luôn đáp ứng tốt mọi yêu cầu chuyên môn.