Máy cắt thịt Sammic GC220

🥩 Máy Cắt Thịt Sammic GC220 – Tối Ưu Hóa Chế Biến, Chuẩn Xác Đến Từng Lát Cắt

Trong ngành dịch vụ ẩm thực chuyên nghiệp, tính nhất quán và tốc độ là hai yếu tố then chốt để duy trì chất lượng và hiệu suất. Sammic GC220, dòng máy cắt thịt cao cấp từ Tây Ban Nha, được thiết kế để đáp ứng chính xác những yêu cầu đó. Dù là thịt nguội, phô mai, xúc xích hay thịt sống đã rã đông, GC220 đều mang lại những lát cắt mỏng, đồng đều, đẹp mắt – yếu tố quyết định tính chuyên nghiệp trong chế biến và trình bày món ăn.

🔧 THÔNG SỐ KỸ THUẬT TIÊU BIỂU

• Đường kính lưỡi dao: 220 mm

• Công suất động cơ: Khoảng 150 – 250 W (tùy cấu hình)

• Độ dày lát cắt: Có thể điều chỉnh từ 0 đến 15 mm, phù hợp nhiều loại nguyên liệu

• Chất liệu thân máy: Hợp kim nhôm nguyên khối được anod hóa – chống ăn mòn và dễ vệ sinh

• Lưỡi dao: Thép không gỉ đặc chế, sắc bén, tích hợp hệ thống mài dao tự động

• Kích thước tổng thể: Nhỏ gọn, tiết kiệm diện tích quầy bếp

• Trọng lượng máy: Nhẹ, dễ di chuyển nhưng vẫn giữ vững khi vận hành

✅ TÍNH NĂNG NỔI BẬT

🔸 1. Lát cắt đều, sắc nét – nâng tầm món ăn

Lưỡi dao đường kính 220 mm, được mài bằng hệ thống tích hợp ngay trên thân máy, luôn duy trì độ sắc bén tối ưu. Dù bạn cắt thịt nguội cho món sandwich hay phô mai cho khay tiệc, GC220 luôn mang lại lát cắt mỏng, đều, không bị vụn hay nát – giúp món ăn giữ được kết cấu và thẩm mỹ.

🔸 2. Thiết kế bán tự động – đơn giản nhưng an toàn

Cần đẩy tay điều khiển dễ thao tác, tích hợp chắn bảo vệ tay. Các bộ phận chuyển động được tính toán kỹ về lực và độ an toàn, phù hợp cho cả người dùng không chuyên, hạn chế rủi ro trong môi trường bếp bận rộn.

🔸 3. Chất liệu cao cấp – tuổi thọ bền bỉ

Toàn bộ thân máy bằng nhôm anod hóa, chống oxy hóa, chịu lực tốt và không bị hoen gỉ khi tiếp xúc thực phẩm tươi sống. Bề mặt nhẵn giúp chống bám bẩn, dễ vệ sinh nhanh sau mỗi ca làm việc.

🔸 4. Điều chỉnh độ dày linh hoạt

Với núm xoay vi chỉnh, người dùng dễ dàng chọn độ dày lát cắt theo nhu cầu – từ siêu mỏng (0.5 mm) đến lát dày (15 mm) cho các món đặc thù. Không cần đổi lưỡi hay tháo lắp phức tạp.

🔸 5. Dễ bảo trì – vệ sinh đơn giản

Toàn bộ cụm lưỡi dao, má kẹp và bàn đẩy đều có thể tháo rời thủ công trong vài phút. Dễ dàng vệ sinh bằng nước sạch hoặc khăn ẩm. Thiết kế các khe kín chống nước lọt vào motor giúp kéo dài tuổi thọ động cơ.

🍽️ PHÙ HỢP CHO NHIỀU MÔ HÌNH KINH DOANH

• Nhà hàng – khách sạn cao cấp: Phục vụ cắt thịt nguội cho buffet, charcuterie board, sandwich, salad…

• Siêu thị – deli – cửa hàng thực phẩm: Cắt thịt, phô mai, xúc xích để bán theo lát, theo trọng lượng

• Bếp công nghiệp, trường học, bệnh viện: Cung cấp lát thịt đều, đảm bảo khẩu phần dinh dưỡng tiêu chuẩn

• Tiệm bánh mì, fast food, quầy bar cold cuts: Tối ưu tốc độ và độ chính xác khi phục vụ đông khách

⚠️ LƯU Ý KHI SỬ DỤNG

• Không sử dụng để cắt xương, thịt còn đông cứng hoàn toàn hoặc thực phẩm quá cứng

• Vệ sinh kỹ lưỡng sau mỗi ca để tránh tồn dư thực phẩm gây nhiễm khuẩn

• Đảm bảo mài lưỡi định kỳ bằng hệ thống tích hợp để duy trì hiệu suất

• Đặt máy trên mặt phẳng vững chắc, khô ráo khi vận hành

🏁 TỔNG KẾT

Sammic GC220 không chỉ là một chiếc máy cắt thịt – nó là trợ thủ đắc lực giúp bạn nâng cao tốc độ phục vụ, đảm bảo chất lượng món ăn và tối ưu hóa quy trình làm việc trong khu bếp chuyên nghiệp. Thiết bị mang lại sự tinh tế, chính xác và bền bỉ, xứng đáng là khoản đầu tư lâu dài cho bất kỳ mô hình ẩm thực nào đề cao tính chuyên nghiệp.