Máy cắt thịt Sammic GC250

🥩 Máy Cắt Thịt Sammic GC250 – Chuẩn Xác, Mạnh Mẽ, Hiệu Quả Trong Từng Lát Cắt

Sammic GC250 là dòng máy cắt thịt bán tự động chuyên nghiệp đến từ Tây Ban Nha, được thiết kế dành riêng cho các môi trường đòi hỏi hiệu suất cao và độ chính xác tuyệt đối. Thiết bị lý tưởng cho nhà hàng, khách sạn, siêu thị, cửa hàng thực phẩm chế biến sẵn hay bất kỳ khu bếp công nghiệp nào cần cắt lát thịt đều, đẹp và nhanh chóng.

🔧 THÔNG SỐ KỸ THUẬT CƠ BẢN

• Đường kính lưỡi dao: 250 mm

• Công suất động cơ: Khoảng 250 – 300 W (tuỳ theo phiên bản)

• Điều chỉnh lát cắt: Từ 0 – 15 mm (linh hoạt với núm xoay vi chỉnh)

• Chất liệu thân máy: Hợp kim nhôm nguyên khối, xử lý anod hóa chống ăn mòn

• Lưỡi dao: Thép không gỉ, sắc bén, tích hợp hệ thống mài dao thủ công ngay trên máy

• Khối lượng thịt xử lý khuyến nghị: Trung bình – phù hợp mô hình bán chuyên và chuyên nghiệp

• Trọng lượng máy: Khoảng 15 – 20 kg (vững chắc, chống rung lắc)

✅ TÍNH NĂNG VƯỢT TRỘI

🔸 1. Lưỡi Dao 250mm – Cắt Lớn, Cắt Nhanh, Cắt Đẹp

Lưỡi dao kích thước lớn hơn so với phiên bản GC220, cho phép xử lý các khối thịt to, giúp cắt được lát thịt dài hơn, tròn đều, mịn và đẹp mắt. Lý tưởng cho cả thịt sống đã rã đông, thịt nguội, phô mai hay xúc xích.

🔸 2. Khả Năng Điều Chỉnh Linh Hoạt

Cho phép tùy chỉnh độ dày lát cắt từ siêu mỏng 0.5mm đến khoảng 15mm, phục vụ đa dạng món ăn như carpaccio, sandwich, beefsteak, thịt nguội cho buffet hay nguyên liệu topping salad.

🔸 3. Thiết Kế Anod Hóa – Bền Bỉ, Vệ Sinh Dễ Dàng

Vỏ máy bằng nhôm được xử lý anod hóa – sáng bóng, không gỉ sét, chống ăn mòn và dễ lau chùi. Bề mặt không bám bẩn, không giữ mùi, rất phù hợp với môi trường ẩm thực chuyên nghiệp.

🔸 4. An Toàn Tuyệt Đối Khi Vận Hành

Máy được trang bị tay đẩy chắn thịt có chốt giữ, cùng với chân đế chống trượt, đảm bảo an toàn tối đa khi sử dụng, kể cả trong giờ cao điểm. Hệ thống mài dao tích hợp giúp người dùng không cần tháo rời lưỡi để bảo trì.

🔸 5. Thiết Kế Thông Minh, Tiết Kiệm Không Gian

Kiểu dáng gọn gàng, hiện đại, phù hợp đặt tại quầy lạnh, khu sơ chế thịt hay khu chế biến mở, vừa tiện lợi vừa tạo điểm nhấn chuyên nghiệp.

🍽️ PHÙ HỢP VỚI MÔ HÌNH NÀO?

• ✅ Nhà hàng – khách sạn: Dùng để cắt thịt bò, heo, gà đã sơ chế cho các món Âu/Á cần lát mỏng đều.

• ✅ Siêu thị – quầy thịt nguội: Cắt thịt nguội, xúc xích, phô mai đóng gói theo gram/lát.

• ✅ Cửa hàng thực phẩm, deli: Dùng trong quy trình sơ chế nguyên liệu phục vụ khách hàng nhanh chóng, đều tay.

• ✅ Bếp ăn công nghiệp: Xử lý khối lượng thịt ổn định trong suất ăn tập thể hoặc bếp sản xuất lớn.

⚠️ LƯU Ý KHI SỬ DỤNG

• Không dùng để cắt xương, thịt còn đông cứng hoặc thực phẩm quá cứng.

• Luôn vệ sinh máy sau mỗi ca làm việc để tránh tồn đọng chất béo và vụn thịt.

• Mài lưỡi định kỳ để đảm bảo lát cắt sắc nét và giảm hao hụt sản phẩm.

• Vận hành máy trên bề mặt phẳng, khô ráo để tránh rung lắc.

🏁 TỔNG KẾT

Máy cắt thịt Sammic GC250 là dòng máy cắt bán tự động đạt chuẩn châu Âu, kết hợp giữa độ chính xác, độ bền và tính linh hoạt. Với thiết kế chắc chắn, khả năng vận hành êm ái và dễ bảo trì, đây là lựa chọn lý tưởng để nâng cao năng suất, tính chuyên nghiệp và hiệu quả kinh doanh trong mọi mô hình ẩm thực chuyên nghiệp.