MÁY CƯA XƯƠNG DADAUX SX350

🧊 MÁY CƯA XƯƠNG DADAUX SX350 – CHUYÊN GIA XỬ LÝ XƯƠNG VÀ NGUYÊN LIỆU ĐÔNG LẠNH QUY MÔ LỚN

🔷 Tổng quan sản phẩm

DADAUX SX350 là dòng máy cưa xương công nghiệp thế hệ mới do hãng Dadaux – Pháp thiết kế và sản xuất, được tối ưu cho hiệu suất cao, độ bền vượt trội và độ an toàn nghiêm ngặt. Đây là thiết bị cốt lõi không thể thiếu trong các dây chuyền sơ chế thịt – cá – xương tại các nhà máy chế biến thực phẩm đông lạnh, trung tâm phân phối, cơ sở giết mổ hoặc bếp công nghiệp lớn.

SX350 không chỉ đơn thuần là một chiếc máy cắt – nó là giải pháp xử lý nguyên liệu đông lạnh một cách hiệu quả, chính xác và an toàn, với độ tin cậy cao trong môi trường làm việc cường độ lớn.

⚙️ Cấu tạo & Công nghệ thiết kế

🧱 1. Kết cấu khung máy chắc chắn – toàn bộ bằng Inox 304

• Khung thân máy, bàn cắt, nắp che và tay đẩy đều sử dụng thép không gỉ Inox 304 dày 2–3mm, chống ăn mòn tuyệt đối trong môi trường ẩm và mặn.

• Thiết kế liền khối, gia công bằng công nghệ laser CNC, đảm bảo độ cứng vững khi vận hành lâu dài, giảm rung và tiếng ồn.

🌀 2. Động cơ mạnh mẽ – cắt khỏe – không rung lắc

• Trang bị động cơ 3.0kW/380V chuyên dụng cho môi trường công nghiệp nặng, đảm bảo máy hoạt động ổn định 8–12 giờ/ngày mà không nóng máy.

• Hộp điều tốc được lắp trong khoang kín chống nước, bảo vệ động cơ khỏi bụi thịt, vụn xương.

🔪 3. Lưỡi cưa chuyên dụng – thép gió cứng – sắc bén

• Lưỡi cưa dài ~2500mm, chế tạo từ thép gió chuyên dụng (High-Speed Steel – HSS), có thể cắt được xương ống, cá đông block, chân giò lớn hoặc cả đầu cá.

• Vết cắt mịn, ít mạt xương, giúp giảm hao hụt nguyên liệu và đảm bảo tính thẩm mỹ khi chia khẩu phần.

📐 4. Bàn trượt công nghiệp – chia lát chính xác

• Bàn cắt kích thước lớn (800x500mm), trượt trên ray dẫn hướng chống mài mòn.

• Có thước đo lát cắt điều chỉnh được từ 5 – 250mm, phù hợp chia nhỏ nguyên liệu hoặc sơ chế theo khối lượng định sẵn.

🛡 5. An toàn tuyệt đối – đạt chuẩn CE Châu Âu

• Tích hợp cảm biến từ và khóa liên động: máy sẽ ngắt nguồn nếu cửa che mở hoặc lưỡi cưa chưa đóng đúng vị trí.

• Có nút dừng khẩn cấp (Emergency Stop) và tay đẩy bảo vệ để hạn chế tiếp xúc tay người với lưỡi cưa.

• Bề mặt dễ lau chùi, không có khe hở bám vi khuẩn, đáp ứng HACCP cho chế biến thực phẩm sạch.

🔍 Khả năng xử lý nguyên liệu nổi bật

🧩 Lợi ích vận hành lâu dài

✅ Giảm thời gian sơ chế từ 3 – 5 lần so với cắt tay
✅ Tăng độ chính xác – giảm hao hụt tới 15%
✅ Dễ vệ sinh – rút ngắn thời gian làm sạch cuối ca
✅ Hoạt động ổn định 8 – 12 giờ/ngày, tuổi thọ 5 – 7 năm
✅ Bảo trì đơn giản – phụ tùng thay thế sẵn có

🎯 Ứng dụng lý tưởng tại:

• Nhà máy chế biến thịt, hải sản xuất khẩu

• Cơ sở giết mổ tập trung – chuỗi sơ chế thực phẩm

• Siêu thị – trung tâm phân phối – bếp ăn tập thể

• Cơ sở gia công cá ngừ đại dương – thực phẩm cấp đông